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Qui sommes nous ?


mercredi 25 janvier 2023

Un terroir, une famille, un savoir faire et la passion du métier.

Présentation


Le Château Moulin de Corneil,

 

est une propriété familiale issue de la même lignée de vignerons depuis huit générations. Le vignoble est situé sur les communes de Pian sur Garonne et Saint André du Bois pour les vins d'appellation Bordeaux et la commune de Saint Germain de Graves pour les Appellations Cadillac, Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux,  ce qui permet une diversité et des vins de caractère.

Aujourd'hui, Jean Marie, mon père et moi-même Jérémy Bonneau gérons ensemble le vignoble ;

Chose de plus en plus difficile, nous cultivons nos vignes de façon raisonnée, c'est à dire que les traitements sont appliqué aux moments le plus favorables pour éviter les maladies. Nous sommes attentifs au faible dosage des produits, (il ne faut pas oublier que nous sommes en première ligne), produits qui évoluent pour une agriculture de plus en plus respectueuse de l'environnement. Depuis plusieurs années, nous avons opté pour la mécanisation de certains travaux des vignes afin de diminuer l'apport de produits et également pour palier au manque de personnel.

Nous nous attachons à apporter les plus grands soins à la vigne, à la vendange, à la vinification pour vous offrir des vins harmonieux, chaleureux, portant la signature d' authentiques vignerons.

 

La fiche technique de l'exploitation :

 

Superficie : 35 hectares.

Encépagement Rouge : Merlot (40%), Cabernet Franc et Sauvignon (60%).

Encépagement Blanc : Sémillon (40%), Muscadelle (20%), Sauvignon (40%).

Age moyen du vignoble : environ 20 ans.

Sols : Argilo calcaire, graves argileuses, graves sèches.

Production : environ 200 000 bouteilles.

Commercialisation : France, Royaume Uni, Belgique, Asie, Brésil, USA

 

Le vignoble, particulièrement bien exposé est planté majoritairement des cépages de prédilection du Bordelais : Merlot et Cabernet, mais aussi en moindre proportion de Malbec pour les rouges;

 

Les Sauvignons et Sémillons pour les blancs sont complétés par la Muscadelle utilisée pour sa finesse en assemblage dans les vins secs et liquoreux.

Le domaine s'est agrandi au fil des générations, les deux dernières ayant fortement contribué à l'amélioration et l'entretien du vignoble, du cuvier et des chais.

Le Domaine reste familial, sa nature est donc à taille humaine, ce qui favorise une relation privilégiée avec notre clientèle, qu'elle soit particulière, rencontrée sur des salons ou nous rendant visite au Château, ou encore qu'elle soit professionnelle. Nous sélectionnons avec rigueur nos cuvées pour le plus grand respect du consommateur.

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.