Err

Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine




Ingrédients :


 - 2 aubergines
 - 200 ml d'eau
 - 1/2 bouillon cube végétal Bjorg
 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bjorg
 - 1 courgette
 - 1 pot de tartine & cuisine trio de poivrons Bjorg
 - 1 bouquet de basilic
 - 12 tomates cerises
 - 12 olives noires


Préparation :

 - A l'aide d'une mandoline couper des tranches fines d'aubergine. Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude avec l'huile d'olive.

 - Placer les tranches d'aubergine dans une sauteuse sans qu'elles ne se chevauchent et verser un fond de bouillon.

 - Couvrir et cuire les tranches d'aubergine à feu doux pendant 10 minutes, recommencez pour les autres tranches et les réserver.

 - Laver et couper la courgette en 3 puis chaque tronçon en bâtonnets.

 - Déposer 8 tranches d'aubergine sur le plan de travail et étaler une fine couche de tartine et cuisine trio de poivrons Bjorg.

 - Parsemer chacune des tranches d'aubergine de feuilles de basilic émincées et déposez 5 bâtonnets de courgette. Roulez les tranches d'aubergine pour obtenir 8 rouleaux et les fixer avec un petit pic en bois.

 - Placez deux rouleaux dans chaque assiette, accompagnés de tomates cerises et olives concassées.

Source : mariefrance.fr






Rédigé le  19 juillet 2019 10:31 dans Recettes  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.