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20 déc. 2018 10:00
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Ingrédients :
200 grammes de sucre glace
125 grammes de poudre d'amandes
3 blancs d’œufs
4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
160 grammes de chocolat noir
10 cl de crème liquide
10 grammes de beurre
Préparation
en 4 étapes :
Pendant ce temps, préparez la ganache. Faites chauffer la crème
liquide dans une casserole. Lorsque la crème commence à bouillir,
retirez la casserole du feu. Ajoutez le chocolat concassé. Mélangez
bien. Procédez à la cuisson des coques du macaron. Enfournez la
plaque pendant 14 minutes (four préchauffé à 150°C). Lorsque les
coques sont cuites, sortez la plaque du four. Faites refroidir avant
de les décoller délicatement.
Srouce : cuisineaz.com
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