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Les Sablés de Noël

Les Sablés de Noël



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 0,5 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 50 g de cacao


Préparation :

- Réunissez dans un saladier : sucre, farine, pincée de sel, beurre mou, épices. Mélangez jusqu'à obtenir un sable grossier.

- Ajoutez l’œuf légèrement battu en omelette. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

- Séparez les deux pâtes en 2 morceaux, ajoutez le cacao à l'un des deux morceaux et malaxez jusqu'à ce qu'il pénètre complètement la pâte.

- Emballez les deux pâtes dans un film plastique alimentaire et réservez une heure au réfrigérateur.

- Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Étalez la première pâte en lui donnant une épaisseur d'environ 5mm.
Découpez différentes formes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Procédez de même avec la seconde moitié de la pâte et vous obtiendrez ainsi des sablés de différentes couleurs.

- Enfournez pour 10 à 15 minutes.

- Laissez refroidir les biscuits sur une grille, et dégustez à l'heure du goûter avec du Liquoreux : Semillion de Corneil (en vente ici : http://www.moulindecorneil.com/semillon-c2x26369137)


Source : cuisineactuelle.fr
Rédigé le  10 déc. 2018 9:20 dans Recettes  -  Lien permanent

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