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14 déc. 2013 11:42
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- Les vins jeunes se servent avant les vins vieux.
- Le vin blanc sec se sert avant le vin rouge.
- Le vin liquoreux doit être servi en dernier.
- Le vin rouge léger doit être servi avant le vin rouge corsé.
- Le Bordeaux rouge se sert entre 16°C et 18°C, les vins blancs secs et rosés se servent à 10-12°C, et les liquoreux entre 6°C et 8°C.
- On ne carafe jamais un vin vieux.
- La vinaigrette et le vin : sur une salade, on ne boit que de l'eau !
- Le sucré et les sauces à la crème ne s'accordent qu'avec le vin rouge, sauf exceptions.
- Le vin et le freezer : ne jamais mettre un vin au congélateur afin de le refroidir plus vite.
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