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5 août 2019 11:37
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Ingrédients :
- 500 g de mirabelles
- 1 œuf entier
- 1/2 verre de lait
- 20 g de beurre
- 1 rouleau de pâte sablée brisée
- 25 g de farine
- 50 g de sucre
- 1/2 verre d'eau de vie
Préparation :
- Laver, sécher, dénoyauter et couper les mirabelles. Dans un moule à tarte, dérouler la pâte, la piquer à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir.
- Dans une jatte, mélanger l’œuf entier et la farine tamisée. Délayer le mélange progressivement avec le demi verre de lait. Ajouter les 50 g de sucre et le petit verre d'eau de vie de mirabelles si vous en avez. Bien mélanger.
- Disposer les mirabelles sur la pâte cuite à blanc et verser l'appareil sur le tout. Parsemer quelques petites noisettes de beurre sur le dessus.
- Pour finir, faire cuire à 220°C à four préchauffé environ 20 minutes. Et servez !
Source : cuisine.journaldesfemmes.fr
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