Huîtres en Gelée de Sauvignon : apéritif en fêtes!

huitres


Ingrédients :


8 huitres n° 3 ou 4


1 verre de Sauvignon


3 feuilles de gélatine


1 bouquet de ciboulette ciselée


poivre du moulin


Ouvrir les huîtres en récupérant le jus.


Conserver les coquilles. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède, puis les ajouter au Sauvignon.


Déposer un peu de gelée de Sauvignon dans la coquille, puis poser une huître, recouvrir de gelée et parsemer de ciboulette.


Réserver au réfrigérateur pour 2 heures minimum. Servir frais.


Extrait de Hachette Pratique.

Rédigé le  24 jan. 2013 17:17 dans Recettes  -  Lien permanent
Voir le produit associé

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.