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Fêter mardi gras avec cette recette de beignets !

Fêter mardi gras avec cette recette de beignets !
Pour 4 personnes
Temps : 30 minutes





Ingrédients :


- 250g de farine
- 1 œuf
- 1 et demi cuillère à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 et demi cuillère à soupe de rhum
- 8cl de lait
- 1 pincée de sel
- 75g de beurre fondu
- Zeste de citron


Préparation :


- Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu, le rhum et le verre de lait.

- Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ;
si elle est trop dure rajouter un peu de lait.

- Laisser reposer la pâte 30 minutes, puis l'abaisser sur une épaisseur de 5mm, détailler en bande de 10cm sur 4cm et
pratiquer une incision sur 5cm au centre.

- Plonger les beignets dans la friture, les retourner 1 fois et les égoutter sur du papier absorbant.

- Saupoudrer de sucre glace et servez !



N'hésitez pas à les servir avec un de nos délicieux vins blancs que vous pouvez retrouver dans notre boutique :






Rédigé le  5 mars 2019 0:00 dans Recettes  -  Lien permanent

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