Crevettes sautées au Miel et Sésame

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Source : site : Ptitchef.com


Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg à 1,5 kg de grosses crevettes
- 150 g de farine
- 30 cl d'eau
- 1 oeuf battu
- Maïzena
- huile de friture
- 4 cuillères à café d'huile d'arachide
- 6 cl de miel
- sésame
Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine, l'eau et l'œuf. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Enrober les crevettes dans la maïzena puis les plonger une par une dans la pâte.

Dans un wok, faites chauffer l'huile végétale et faites revenir les crevettes jusqu'à ce quelles soient bien dorées. Égoutter.

Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok, ajouter le miel et porter à ébullition.

Incorporer les crevettes et les enrober de miel.
Avant de servir parsemer les crevettes de quelques pincées de sésame.

Rédigé le  24 jan. 2013 17:47 dans Recettes  -  Lien permanent
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Commentaires

Je confirme que c'est très bon! Je le fais moi aussi, en général en amuse-bouche avant une repas de makis faits maison :) miam
Publié par : crevette - 6 nov. 2011 11:14

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