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24 déc. 2018 10:00
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Poêlée de
riz aux poireaux, champignons et parmesan
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Préparation en 2 étapes :
Portez une casserole d'eau à ébullition. Versez-y le riz avec le
demi-cube de bouillon de légume, mélangez bien et laissez cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons, puis
émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle à
feu vif. Ajoutez l'oignon, les champignons puis les poireaux.
Laissez les revenir 6 minutes en remuant, puis salez et poivrez.
Incorporez ensuite les herbes lavées et ciselées, ajoutez la crème
fraîche et mélangez. Une fois que le riz aura cuit, égouttez-le
et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez-bien et faites revenir 2
minutes à feu vif en remuant. Servez par assiette et parsemez de
parmesan.
Source : cuisineaz.com
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